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Bouillons en folie à Paris !

Aujourd’hui Paris connaît le renouveau d’une tradition vieille du XIXème siècle…les bouillons ! Nombre de ces petits lieux de restauration autrefois bon marché fleurissent dans la capitale, mêlant héritage du passé et modernité, que ce soit dans les décors, les prix ou les menus. Mais peut-on encore trouver un authentique bouillon comme ceux où les …

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Chez Gudule

Situé entre les métros Bel-Air et Picpus (ligne 6), à deux pas de la Coulée Verte et de Nation, Chez Gudule s’impose comme le bar-restaurant convivial et familial du 12ème arrondissement. C’est le rendez-vous incontournable des parisiens du quartier. Ma première visite au Gudule fut le jour de mon emménagement dans le quartier. J’avais demandé un cocktail …

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Mangia una pizza napoletana… E muori

Parmi toutes les destinations culinaires qui s’offraient à moi, j’ai voulu faire un arrêt à Naples, la capitale de la gastronomie italienne. C’est ainsi que je me retrouve face à la devanture du Dalmata. Son logo hypnotisant m’attire vers l’intérieur, où je découvre directement le somptueux four à pizza entouré des cuisiniers qui m’accueillent avec …

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Dersou réveille les papilles dans l’assiette et le verre

En alliant des plats aux saveurs franco-asiatiques avec des cocktails originaux, le restaurant Dersou propose un menu captivant et jamais monotone, gorgé de délicieuses saveurs. La promesse de Dersou, situé dans le XIIème arrondissement de Paris, est aussi excitante que mystérieuse : proposer un menu imposé avec cocktails-pairing. En cinq, six ou sept étapes, chaque mets …