« Picasso de la pâtisserie » selon Vogue, chef de file de la pâtisserie Haute Couture… Pierre Hermé a, au fil de ses création, élevé la pâtisserie au rang d’art en proposant, à l’image des plus grandes marques de luxe, des collections rythmées par les saisons. Au sujet de son caractère élitiste et de ses …
