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Bouillons en folie à Paris !

Aujourd’hui Paris connaît le renouveau d’une tradition vieille du XIXème siècle…les bouillons ! Nombre de ces petits lieux de restauration autrefois bon marché fleurissent dans la capitale, mêlant héritage du passé et modernité, que ce soit dans les décors, les prix ou les menus. Mais peut-on encore trouver un authentique bouillon comme ceux où les …

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Chez Gudule

Situé entre les métros Bel-Air et Picpus (ligne 6), à deux pas de la Coulée Verte et de Nation, Chez Gudule s’impose comme le bar-restaurant convivial et familial du 12ème arrondissement. C’est le rendez-vous incontournable des parisiens du quartier. Ma première visite au Gudule fut le jour de mon emménagement dans le quartier. J’avais demandé un cocktail …

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Canard street: là où on casse trois pattes à un canard

Ah l’hiver ! Ce moment où l’on souhaite rester chez soi, profiter d’un bon feu de cheminée en dégustant un chocolat chaud ou une délicieuse raclette. Manque de bol, vous habitez Paris et les feux de cheminée sont interdits, vous désespérez chez vous en espérant trouver un lieu chaleureux où la bienveillance vous réchauffera le coeur …

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Buns Paris se mange aussi avec les yeux

J’ai découvert Buns Paris grâce à Instagram, ce qui n’est pas étonnant vu le potentiel hautement photogénique de ces petits pains dorés bien gonflés. Un influenceur food proposait un concours pour remporter deux menus, avec un tirage au sort parmi les commentaires. Bien entendu le sort m’a été favorable, j’ai gagné le concours. Dans le quartier latin, c’est …

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Mangia una pizza napoletana… E muori

Parmi toutes les destinations culinaires qui s’offraient à moi, j’ai voulu faire un arrêt à Naples, la capitale de la gastronomie italienne. C’est ainsi que je me retrouve face à la devanture du Dalmata. Son logo hypnotisant m’attire vers l’intérieur, où je découvre directement le somptueux four à pizza entouré des cuisiniers qui m’accueillent avec …

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Dersou réveille les papilles dans l’assiette et le verre

En alliant des plats aux saveurs franco-asiatiques avec des cocktails originaux, le restaurant Dersou propose un menu captivant et jamais monotone, gorgé de délicieuses saveurs. La promesse de Dersou, situé dans le XIIème arrondissement de Paris, est aussi excitante que mystérieuse : proposer un menu imposé avec cocktails-pairing. En cinq, six ou sept étapes, chaque mets …

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La pause gourmande de la Boutique Yam’tcha

Annexe du restaurant étoilé Yam’tcha tenu par la cheffe Adeline Grattard, la Boutique du même nom propose baos et thés parfaits pour un goûter salé. Quand on pense au quatre-heures, on imagine plutôt quelque chose de sucré : gaufres, crêpes, Nutella… bref, un pur moment de gourmandise. Je vous propose d’oublier ce lieu commun le temps …