C’est au cœur du dixième arrondissement de Paris, à deux pas de la place de la République, que se dévoile, subtilement, un restaurant authentique et engagé, bien loin des restaurants asiatiques sans saveur ou des nombreux pièges-à-touristes habituels. Les Résistants, c’est une adresse pleinement dédiée à une cuisine du terroir, à un approvisionnement de qualité, …
